有朋自遠(yuǎn)方來不亦樂乎

It is such a delight to have friends coming from a far.

 

12月12日（本周四），廣州市高新醫(yī)藥與食品技工學(xué)校迎來一件喜事盛事，在多方通力合作下，我校與澳大利亞Evolution Hospitality Institute（進(jìn)步國(guó)際職業(yè)教育學(xué)院，簡(jiǎn)稱EHI）達(dá)成戰(zhàn)略合作關(guān)系。雙方就職業(yè)教育領(lǐng)域的人才培養(yǎng)與輸送，以及中西烹飪廚藝、餐飲管理交流等多項(xiàng)合作框架展開深入研討，并于上午的會(huì)議上正式簽署合作協(xié)議，完成西方烹飪廚藝與酒店餐飲管理技能教學(xué)基地的授牌儀式。

 

 

12日上午，包括澳大利亞政府貿(mào)易投資委員會(huì)商務(wù)官員周覓瓊、EHI校長(zhǎng)Mr.Stuart、首席運(yùn)營(yíng)官M(fèi)s.Bubpa、亞洲區(qū)域市場(chǎng)經(jīng)理周敏怡、中國(guó)項(xiàng)目經(jīng)理歐陽(yáng)云在內(nèi)的一行來賓便早早抵達(dá)我校，在我校領(lǐng)導(dǎo)及老師的陪同下參觀了烹飪專業(yè)各大實(shí)訓(xùn)室。

 

中餐實(shí)訓(xùn)1室
 

中餐實(shí)訓(xùn)2室

 

 

中餐實(shí)訓(xùn)3室

 

模擬餐廳

 

面點(diǎn)實(shí)訓(xùn)1室

 

參觀過程中，來賓們對(duì)我校中餐烹調(diào)及面點(diǎn)制作課堂表現(xiàn)出強(qiáng)烈的興趣，Mr.Stuart表示，這樣的課堂氛圍非常好，學(xué)生以小組為單位，大家相互協(xié)作，凝結(jié)智慧，制作出的作品都是獨(dú)一無二的。

 

面點(diǎn)實(shí)訓(xùn)2室

 

隨后，雙方移步會(huì)議室進(jìn)行下一步的交流，我校與會(huì)人員包括：廣州高新教育集團(tuán)董事長(zhǎng)張?zhí)炫?、顧問管理洪、品牌中心總?jīng)理侯麗萍；校辦產(chǎn)業(yè)吉米公司總經(jīng)理葛??；廣州市高新醫(yī)藥與食品技工學(xué)校常務(wù)副校長(zhǎng)麥文婷、副校長(zhǎng)林日旺、校長(zhǎng)助理許雪玲、招生辦主任徐穗珊、教務(wù)科科長(zhǎng)張?jiān)肌⑴腼儗I(yè)帶頭人盧燕華、實(shí)習(xí)指導(dǎo)組長(zhǎng)陳小琴。

 

高新教育集團(tuán)董事長(zhǎng)張?zhí)炫?br />  

會(huì)上，高新教育集團(tuán)董事長(zhǎng)張?zhí)炫嘧骷瘓F(tuán)和學(xué)校情況介紹，以一句「有朋自遠(yuǎn)方來，不亦樂乎」，拉近雙方距離，隨后就集團(tuán)發(fā)展歷程、規(guī)模及我校辦學(xué)理念、教學(xué)實(shí)力，合作資源等方面為與會(huì)來賓作扼要介紹，肯定了本次合作是國(guó)家鼓勵(lì)職業(yè)教育領(lǐng)域的國(guó)際交流與合作下的成果，表達(dá)了對(duì)雙方合作的決心和誠(chéng)意。

 

EHI校長(zhǎng)Mr.Stuart介紹學(xué)校情況

Evolution Hospitality Institute位于悉尼市中心，一家以廚藝（包括西廚、烘焙及酒店餐廳管理課程）聞名的學(xué)校，學(xué)校提供餐飲業(yè)界認(rèn)可的技能課程，師資皆為餐飲界多年的專家，將培養(yǎng)學(xué)生成為炙手可熱的廚藝人才。校內(nèi)學(xué)生國(guó)籍超過50個(gè)，其中也有不少中國(guó)留學(xué)生，因此Mr.Stuart也熱情歡迎高新醫(yī)藥學(xué)子到EHI深造。

 

 

隨后進(jìn)入會(huì)議最重要議程

——雙方簽署合作備忘錄并授牌

 

由EHI校長(zhǎng)Mr.Stuart與我校常務(wù)副校長(zhǎng)麥文婷簽署，澳大利亞政府貿(mào)易投資委員會(huì)商務(wù)官員周覓瓊與高新教育集團(tuán)董事長(zhǎng)張?zhí)炫嘣谂砸娮C。

 

 

至此，簽約與授牌儀式結(jié)束，也是雙方合作的開端。

 

隨后，雙方進(jìn)入愉快的交流環(huán)節(jié)，高新教育集團(tuán)董事長(zhǎng)張?zhí)炫嗾劦?，粵菜在廣東乃至中國(guó)的重要性，粵菜作為國(guó)家非遺項(xiàng)目，有著延綿千年的歷史，飽含了粵地人民深厚的文化底蘊(yùn)和技藝，務(wù)必用心傳承。而我校作為「粵菜師傅」的培訓(xùn)基地，是響應(yīng)省政府號(hào)召，今后將不遺余力，培育優(yōu)秀的烹飪?nèi)瞬牛瑸榛洸说膫鞒凶鞒鲐暙I(xiàn)。 

 

 

「只要雙方是有合作意愿，我們是非常樂意見證并提供幫助，促進(jìn)中西文化的交流和發(fā)展！」——澳大利亞政府貿(mào)易投資委員會(huì)商務(wù)官員周覓瓊。

 

 

最后，雙方交換禮物，用真摯的誠(chéng)意和祝福為會(huì)議的結(jié)束畫上句號(hào)。
 

 

粵 菜 會(huì) 友

 

中午，來賓們?cè)谖倚ＤM餐廳進(jìn)餐，品嘗由我校烹飪專業(yè)老師和同學(xué)精心制作的地道粵菜，究竟他們的廚藝能否俘獲外賓們的味蕾呢？

 

18春烹飪的同學(xué)身負(fù)重任，工作認(rèn)真仔細(xì)毫不怠慢

 

后廚工作的黃藝星與劉子健老師

 

▼上菜，老師們請(qǐng)慢用

 

待菜品都上桌后，黃藝星老師為來賓們和校領(lǐng)導(dǎo)們逐一介紹菜式。

 

 

來賓們都盛贊高新菜品賣相好，寓意好，味道，更好！

 

 

午宴結(jié)束，相信來賓們也會(huì)感受到高新師生的滿滿誠(chéng)意。

 

你以粵菜贈(zèng)我

我以曲奇報(bào)之

 

午后，Mr.Stuart一行觀摩烹飪班的面點(diǎn)實(shí)訓(xùn)課，Mr.Stuart興起，決定寓情于教，穿上烹飪專業(yè)圍裙，帶上廚帽，要親自教授18烹飪1的同學(xué)制作巧克力曲奇。EHI 校長(zhǎng)親授，這群孩子有福。

 

 

雖然語言不同，但同學(xué)們還是非常認(rèn)真的聽課，因?yàn)?，學(xué)無止境，美食，無分國(guó)界。

 

 

▼Mr.Stuart耐心指導(dǎo)同學(xué)
 

交流無障礙

 

 

Mr.Stuart和翻譯姐姐似乎對(duì)同學(xué)們的課本很感興趣，遂研究起來。

 

 

同學(xué)們經(jīng)高人指導(dǎo)后也認(rèn)真起來

 

 

趁著曲奇烤制的間隙，Mr.Stuart到面點(diǎn)2室觀摩并品嘗了18烹飪2班同學(xué)制作的，剛剛出爐的愛心曲奇▼

 

 

「Taste Good！」Mr.Stuart贊不絕口

 

最后的最后，Mr.Stuart與18烹飪1、2班的同學(xué)合影留念，用最親切最愉快的笑容，結(jié)束在高新醫(yī)藥的一天。

 

 

有朋自遠(yuǎn)方來，不亦樂乎

中澳合力，共育英才

愿兩校后續(xù)的合作順利

為培育烹飪?nèi)瞬殴餐?/div>